2. Perapkan potongan ayam dengan campuran bawang kecil yang telah dikisar beserta daun kari, daun pandan, dan daun ketumbar yang telah dihiris. Masukkan jintan putih, serbuk kunyit Baba's, serbuk cili Baba's, garam secukup rasa dan telur ke dalam perapan.
3. Salutkan ayam yang telah diperap tadi dengan campuran maruku Baba's, tepung uppuma Baba's dan gorengkan ke dalam minyak yang banyak.