1) Telur Ayam (1 biji)
2) Isi Ayam (500g)
3) Ayam Muda - buang kulit (1 ekor)
4) Bawang Besar - kisar (3 biji)
5) Serbuk Kunyit Baba's (1 sudu)
6) Serbuk Lada Hitam Baba's (1 sudu)
7) Serbuk Jintan Putih Baba's (1 sudu)
8) Serbuk Jintan Manis Baba's (1 sudu)
9) Serbuk Cili Baba's (1 sudu)
10) Cendawan segar (60g)
11) Halia - kisar (2 inci)
12) Serbuk Ketumbar Baba's (1 sudu)
13) Bawang Merah - kisar (5 biji)
14) Butcher Net
15) Garam
Bahan untuk sos:
1) Minyak Masak (60ml)
2) Bawang Putih - kisar (4 biji)
3) Bawang Merah - kisar (6 biji)
4) Cili Giling (20g)
5) Serbuk Kari Ayam Baba's (1 sudu)
6) Serbuk Lada Hitam Baba's (1 sudu)
7) Serbuk Jintan Putih Baba's (1 sudu)
8) Serbuk Jintan Manis Baba's (1 sudu)
9) Serbuk Ketumbar Baba's (1 sudu)
10) Halia - kisar (2 inci)
11) Serai (2 batang)
12) Daun Kari (2 helai)
13) Serbuk Kunyit Baba's (1 sudu)
14) Tomato Puri (60g)
15) Garam
Buang tulang ayam terlebih dahulu.
Gaulkan isi ayam bersama bahan-bahan yang telah dikisar.
Masukkan semua rempah Baba’s, daun kari, cendawan, dan telur.
Gaulkan hingga sebati.
Gulung ayam dan ikat dengan butcher net.
Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 25minit pada suhu 180C.
Membuat sos:
Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar.
Masukkan semua rempah yang telah dibancuh dengan ar.
Masukkan tomato puri dan garam secukup rasa.
Tuang ke atas ayam yang telah dibakar.