Curah 1 paket Kuah Kurma Alif ke dalam periuk.

Tumis 1-2 minit hingga mendidih dan naik bau.

Masukkan daging kambing. Kacau rata dan biar hingga air dari daging kambing keluar.

Masukkan yogurt. (boleh diganti dengan air atau santan)

Masukkan garam dan kentang. Gaul rata dan perlahankan api.

Reneh hingga daging empuk. Kacau sekali sekala dan tambahkan air jika kuah terlalu kering.

Hidang Kuah Kurma Kambing Alif bersama nasi briyani atau nasi putih.